香杰將在生物科學(xué)領(lǐng)域開(kāi)展對(duì)香精香料商業(yè)運(yùn)作非常重要的生物技術(shù)研究。
生物科學(xué)影響著香精香料行業(yè)以及與其相關(guān)的消費(fèi)品行業(yè)的方方面面。它會(huì)涉及到我們對(duì)味覺(jué)和嗅覺(jué)的感知及與其他感官的運(yùn)用，它會(huì)影響我們從自然中發(fā)現(xiàn)的各種香氣成分的產(chǎn)生，比如玫瑰的芬芳，壽司的美味或是洛克福奶酪的香味等，這些香氣化合物都是在植物、動(dòng)物以及微生物體內(nèi)進(jìn)行的生物化學(xué)過(guò)程中產(chǎn)生的。它也會(huì)影響香精的應(yīng)用，比如在皮膚上，衣服上，或是口腔里。這些應(yīng)用對(duì)象影響著香精的發(fā)香效果 ，同時(shí)也對(duì)香精的功用提出很具體的要求。
在生物技術(shù)項(xiàng)目中，我們重點(diǎn)研究以下領(lǐng)域：
微生物學(xué)，酶學(xué)和發(fā)酵8
很多用于調(diào)配香精香料的化合物分子可以通過(guò)微生物或選擇性酶反應(yīng)發(fā)酵獲得。我們可以運(yùn)用這些生物反應(yīng)過(guò)程生產(chǎn)天然原材料或者獲得特定的手性化合物原材料。
分子生物學(xué)8
生物進(jìn)化賦予大自然以合成天然香原料的能力，這些天然原料對(duì)于我們行業(yè)是非常重要的。我們的分子生物學(xué)專家致力于探索發(fā)現(xiàn)基因，蛋白質(zhì)，代謝物水平上的這類分子的生物合成過(guò)程的研究（基因組學(xué)、蛋白質(zhì)組學(xué)與代謝物組學(xué)）。通過(guò)這些研究可以為香杰帶來(lái)全新的天然香料和目前有機(jī)合成尚不可行的生產(chǎn)工藝。
香精香料的生物性能8
我們的香精產(chǎn)品的首要特點(diǎn)是為人們帶來(lái)嗅覺(jué)上的良好感受。然而，香精成分也可能為人們帶來(lái)其他益處，比如抗菌，抑菌作用，這些生物性能可以改善清潔劑、漱口水和除臭劑等的應(yīng)用效果。我們使用的香原料是基于良好的生物降解性和生物安全性選擇出來(lái)的。
生物工程8
我們的生物產(chǎn)品無(wú)論來(lái)源于植物或是發(fā)酵，都需要進(jìn)行提取和提純以達(dá)到相應(yīng)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。我們的生物工程團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)確保香杰應(yīng)用“下游工藝”的最新技術(shù)。 |
